Ingredienti:
Panna fresca, 125 g
Zucchero, 20 g
Colla di pesce, 5 g
Vaniglia, 1/2 stecca
Dosi per: 2 persone
Preparazione:
1.
Ammorbidite la colla di pesce in acqua fredda. Levatela e strizzatela. Fatela sciogliere con due cucchiai di latte.
2.
Sistemate sul fuoco un tegame con la panna. Unite lo zucchero e la stecca di vaniglia. Portate ad ebollizione a fuoco dolce. Rimestate sempre.
3.
Unite la colla di pesce sciolta. Addensate il tutto. Sistemate il composto nello stampo. Fate riposare in frigorifero per 1 ora e un quarto circa. Levate dallo stampo e servite.
Titolo: Panna cotta 
Mer Ott 31, 2007 1:54 pm