Triglie all'arancia

Ingredienti:
2 triglie da 250 gr. l’una
arancia, 1
maggiorana, 1 rametto
farina, mezzo cucchiaio
olio extravergine d’oliva, mezzo bicchiere
sale e pepe verde in grani, q.b.
Dosi per: 2 persone

Preparazione:
Spremete l'arancia.
Versate in un tegame l'olio, la farina, la maggiorana ed il pepe.
Amalgamate il tutto.
Cucinate a fiamma dolce per 10 min circa.
Bagnate con il succo d'arancia.
Adagiateci le triglie.
Regolatele di sale.
Cucinate per 10 min. circa.
Sistematele su un piatto di portata e servite.