Frittelle di mele

Ingredienti:
mele, 2
farina, 25 gr.
latte, 1/3 di bicchiere
zucchero, 1 cucchiao
maraschino, 1 cucchiao
sale, q.b.
olio per friggere, q.b.
zucchero a velo, q.b.
Dosi per: 2 persone


Preparazione:
Pelate le mele.
Privatele del torsolo.
Riducetele a fettine.
Mettetele in ammollo con maraschino e zucchero.
Lavorate l'uovo con lo zucchero.
Unite la farina e il sale.
Allungate con del latte.
Rimestate e addensate il tutto.
Tuffate le mele nella pastella.
Fatele friggere in olio bollente.
Scolate.
Sistematele su carta da cucicna in modo da assorbire l'olio in eccesso.
Velate con zucchero a velo.