Scaloppine al limone

Ingredienti:
Fettine di vitello, 280 g
Olio extra vergine di oliva, q.b.
Farina, 2 cucchiai circa
Succo di limone, 1 bicchiere
Sale, q.b.
Dosi per: 2 persone

Preparazione:

Infarinate le fettine di vitello. Fate scaldare un filo d'olio. Rosolate la carne infarinata.


Bagnate con il succo di limone. Sistemate di sale se necessario. Terminate la cottura. Servite le bistecche nappate con il sughetto di cottura.